东京1.5分彩在线人工计划:时间镌刻的诚意之作 “501五粮液”重

编辑:凯恩/2019-01-01 21:58

  “501五粮液,明池酿造,明池之前没有窖!”限定501车间、限定窖池、限定匠人的超高端产品“501五粮液”概念版在五粮液1218大会现场亮相。这是继“改革开放40周年”“新时代·国运昌”“五粮液·缘定晶生”等多款新品之后的又一超高端力作,五粮液“1+3”产品阵营再添劲旅。

  “501五粮液”之所以受到如此注目,据说其在行业中具有“分水岭”式的“自我界定”。而这样严格的界定之法,在酿酒行业里尚属首次。

  “千年老窖万年糟,酒好须得窖池老。”浓香型白酒酿造生产中使用的窖池,是中国传统的酿酒设备。它不仅是发酵容器,更重要的是要参与发酵生香。老窖池的核心优势在于,它是在特殊的地质、土壤、气候等条件下,通过特有工艺辅助,经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的酿酒微生物生态环境。窖池越老,窖龄越长,窖池生态系统越丰富多样、兼容并蓄,酿制的酒酒香越浓,品质越高。

  “501五粮液”最大的卖点,就在于“专一车间、专一窖池、专一匠人”的加持!

  501车间,是五粮液的第一个车间,是五粮液传奇之路开始的地方。以“长发升”“利川永”等为代表的8家古传酿酒作坊,构成了五粮液的“明清古窖池群落”,其中始于明洪武年间(1368年)的明初古窖池,是中国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,见证和经历了中国白酒的起源与发展,是五粮液引以为傲的“镇厂之宝”。特别是这些窖池一直持续发酵,微生态系统从未有过中断,是“活窖”。在这些源自明代的活窖泥中,拥有数以亿万计的有益功能微生物参与发酵,能产生非常优雅独有的窖香。经年累月沉积的香味物质越多,酒味也就更为醇香。早在2005年的时候,古窖池中的活窖泥就以“每克远高于黄金的价值”被中国国家博物馆永久收藏。

  中国酿酒大师、五粮液股份有限公司副总经理赵东介绍,“501五粮液”是经过100多道工序的精心酿造,从这些“限定窖池”中酿造出的酒。如此珍贵的资产,当然要由最专业的匠人来守护和使用。501车间的每一位老师傅都不可小瞧。他们在五粮液至少拥有30年以上的酿酒经验,培养出了一批批优秀的酿酒师,没有人比他们更熟悉五粮液的酿造技艺,没有人比他们更了解这几百口古窖池的脾性,所以这些老师傅才能真正挖掘出古窖池无限的宝藏,以确保产品馥郁浓香的风味。

  五粮液专一车间、专一窖池、专一匠人,就是想要告诉消费者,这里的每一滴酒都来自五粮液最古老的501车间,来自明代窖池,每一口品尝都是历史、岁月的味道。

  业内人士表示,作为五粮液超高端战略产品,“501 五粮液”无论从基酒选择还是包装设计,都展现出一种时间的力量,是用时间镌刻的诚意之作。

  这款产品从设计上均采用了明代元素。“501五粮液”的酒盒是以明代风格的古门为创作原型,以钥匙为门簪,取下钥匙,开启一扇明代古门,也是开启501车间的大门。打开大门,拿出产品,盒子底部就是明池的造型,整个产品包装设计与产品的概念和名称完美呼应,打开后,盒子内部呈现出明代画家陈洪绶墨宝的屏风。瓶子继承了五粮液经典的“鼓形瓶”,极具品牌风格和辨识度,而这也是世界最初认识五粮液时的样子,至于每一处细节都经过精心设计,运用的每一个元素都呈现出明代的记忆。

  “瓶盖上运用了万历五彩,瓶脖上的海水江崖纹则是经典的明朝黄袍下摆,整个又是一个明代的酒器,仿佛穿越到650年前,开启一段650多年的历史。”赵东说。

  过去,白酒行业对于产品品质主要通过星级、年份、价格等表达,如今这些表达方式不仅固化,而且呈现高度“同质化”,甚至大多高端酒往往只是停留在概念层面,而缺乏真正的核心支撑。而五粮液这次想做的事情,就是用标准来建立、来表达真诚,让消费者真正了解产品,了解喝到的每一滴酒。

  赵东表示,东京1.5分彩在线人工计划,未来五粮液将会做酒体认证,就像我们现在做中国纯粮固态白酒窖池发酵能力指数一样,不仅仅是在做一个产品,更想做一种标准、一件影响行业的大事情。

  就像葡萄酒法定产区一样,由政府授予权威标签,用来保护特定产区的优质葡萄酒。它不仅是一种标准,更一种对消费者的品质承诺,其实它变成了消费者的选择标准。

  “窖为酒之魂”,在中国白酒企业中,五粮液拥有全国数量最多、持续时间最长、历史最悠久的古窖池群,其中始建于明洪武年间的古窖池群已持续发酵650年,是中国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。

  深挖古窖池资源,重塑浓香白酒辨识度,已经是五粮液新的行动指南。在这一轮的传承与创新之中,历史与现实并举,是五粮液的行业突破之变。巧妇难为无米之炊,五粮液手中大把的“历史杀器”,注定会成为其未来发展的又一“破境利器”。

  “501五粮液”极大地彰显了五粮液稀缺资源的品质价值与文化价值,真正承载了历史与现在、物质与精神、行业与社会的品牌基因和内涵,而尊贵、高雅、时尚的包装设计,又与五粮液固有的品牌文化一脉相承。

  在业内人士来看,“501五粮液”不仅仅是产品,更是五粮液深厚文化、匠心传承的完美叠加与体现。五粮液通过还原一瓶好酒的历史传承,尽显行业稀有资源的优势所在,更是对高端白酒价值新表达的新定义,将在广大消费者心中重塑浓香型白酒的品牌辨识度。

  正如赵东所说,“501五粮液”是真实的存在,经得起岁月的洗礼,也配得上时代的召唤的问世,相信“501五粮液”会开创一个时代,戴起中国超高端白酒的王冠。返回搜狐,查看更多